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Las placas de inducción han relevado a otros sistemas de cocción en nuestras cocinas, coronándose como las auténticas reinas de estas. Gracias a su rapidez, seguridad y eficiencia, son la elección en millones de hogares. A la hora de decantarnos por su uso, nos surgen una serie de dudas técnicas acerca de cuál elegir y de la potencia que necesita tener. Dar respuesta a esta pregunta no solo evitará sorpresas en la factura de la luz o corte de suministros inesperados.
¿Qué potencia debe tener una placa de inducción?
En lo que respecta a las placas de inducción generalmente encontramos modelos que se mueven en el entorno de 3.600 W (3,6 kW) y 7.400 W (7,4 kW), para placas de tres o cuatro zonas de cocción.
La potencia máxima hace referencia a la cantidad de energía que consume la placa al encender todos sus fuegos al mismo tiempo a su máxima potencia, en la que debemos incluir la función Booster si dispone de ella. Aunque por norma general solemos hacer uso de uno o dos fuegos de forma simultánea.
Es por ello que la potencia de las placas debe ajustarse a nuestras necesidades y hábitos. De manera que si vivimos solos será suficiente con una placa con dos fuegos y unos 3600w será suficiente. Mientras que para familias que necesitan cocinar con varias ollas y sartenes una placa de 7,4 kw puede ser la solución.
Gracias a los sistemas de gestión de potencia de las placas modernas, podemos configurarlas electrónicamente para que no supere un límite determinado, de modo que se adapta a la instalación de la vivienda, al mismo tiempo que evitamos sorpresas.
¿Qué pasa si tengo menos potencia contratada de la que necesita la placa?
Una de las preguntas, y que más miedo suscita a los usuarios es que la placa demande más energía de la que tenemos contratada. Lo que hará saltar el interruptor de potencia (ICP) del contador inteligente. Sobre todo, si encendemos los fuegos de la placa y al mismo tiempo usamos otros electrodomésticos como la lavadora o el lavavajillas. Exceder el límite cortará de forma temporal el suministro de nuestra casa.
Algo que tiene varias vías de solución, podemos optar por limitar la potencia en la misma placa, como comentamos anteriormente. De manera que al encender varios fuegos de forma automática, reparte la energía entre ellos, por lo que no saltarán los plomos.
La otra opción es revisar de forma realista la potencia contratada, realizando cálculos de la energía precisa si necesitamos encender varios electrodomésticos al mismo tiempo, como la placa, el horno o el aire acondicionado a la vez. Por lo que tal vez sea necesario aumentar el tramo de potencia. Por lo que es importante apostar por una tarifa de la luz que te garantice pagar el mismo precio por la energía, con lo que podamos predecir el gasto.
Consumo eléctrico de la placa de inducción según su potencia
En este aspecto es primordial no confundir potencia (fuerza instantánea requerida en KW) con el consumo (que es la cantidad de energía que gastamos la cual se mide en kWh). Sabiendo esto, podemos llegar a la conclusión de que una placa puede tener una alta potencia y un bajo consumo, por lo cual no disparará el consumo.
En lugar de calentar la superficie del cristal como sucede en la vitrocerámica, y este luego se transmita al recipiente. En este caso los campos electromagnéticos de la inducción calientan directamente la superficie del metal del recipiente. Lo cual hace que el desperdicio de energía sea mínimo. Lo que le otorga una gran eficiencia, y los alimentos se calientan mucho más rápido lo que reduce al mismo tiempo el tiempo de uso de la misma, lo que se traduce en un ahorro de energía y un menor impacto en la factura.
Por lo que al final de cada mes el gasto dependerá del total de horas que hemos cocinado y la potencia que hemos usado para hacerlo. Lo que la convierte en una inversión de los más rentable a largo plazo, lo cual podemos ver en comparativas del consumo en el uso de vitrocerámica frente al uso de inducción.
